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飲食行業油煙排放標準

發布日期: 2020-10-31 14:00:10
信息摘要:
飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
表1 飲食業單位的規模劃分
規模
小型
中型
大型
基準灶頭數
≥ 1,<3
≥3,< 6
≥6
對應灶頭總功率(10J/h)
1.67,< 5.00
≥5.00,<10
≥10
對應排氣罩灶面
總投影面積(m)
≥1.1,< 3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
規模
小型
中型
大型
最高允許排放濃度(mg/m)
2.0
凈化設施最低去除效率(%)
60
75
85
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